定窑在唐代时就已是瓷场,专烧白釉、黄釉瓷,到宋代发展迅速,比之前更大更有名,大量烧制白瓷,其次有黑釉、酱釉、绿釉、白地褐花等品种。白瓷胎土细腻,胎质薄而有光,釉色纯白滋润,上有泪痕,釉为白玻璃质釉,略带粉质,因此称为粉定,亦称白定。其它瓷器胎质粗而釉色偏黄俗称土定;紫色者为紫定;黑色如漆的为黑定,传世极少。
香港苏富比春拍中,“北宋汝窑天青釉葵花洗”曾拍出2.0786亿港元(约合人民币1.67亿元);一件“清乾隆葫芦扁瓶”也拍出1.07亿港元(约合人民币8615万元)的。业内人士分析认为,清代瓷器仍会受到市场追捧,拍出破纪录并不意外!
在中国的制瓷历史上,鼎盛的时期莫过于清代,清代既传承了明代的青花、五彩,又在其基础上了粉彩、珐琅彩和古铜彩等多种彩瓷技术。从景德镇的瓷器生产工艺上就得以见证,在康熙、雍正、乾隆时期,景德镇瓷艺达到鼎盛,出现了众多造型特、风格鲜明的精美瓷器,不仅器型相当丰富,各种颜色釉和彩装饰瓷器也品类繁多,粉彩花蝶纹赏瓶就是其中的一种。